Åbent Hus hos ny, topmoderne fjerkræproduktion

Solen stod højt på himlen, da Ole Moesgaard Andersen slog dørene op på sin nyetablerede fjerkræproduktion og inviterede inden for til åbent hus. Efter en effektiv proces ser bygherren frem til atter at kunne fokusere på driften.

 

– Skrevet af Mathias Hvid Kragelund, Kragelund Kommunikation A/S

Ved Hjortshøj uden for Aarhus har Ole Moesgaard Andersen opført to kyllingehuse med tilhørende fodersiloer, servicerum og varmevekslere til hvert hus. I alt 6.100 m² til slagtekyllingeproduktion. Oles eksisterende slagtesvineproduktion på 1.150 m² fortsætter foreløbig side om side med de nye huse, men der er mulighed for udvidelse på sigt.

 

Tæthed, ventilation og rene linjer

Når man bygger en topmoderne slagtekyllingestald, handler det ikke kun om kvadratmeter. Det handler om at bygge rigtigt fra starten, og om at forstå, at hvert kompromis i anlægsfasen potentielt betales mange gange i driften. Det ved Palle Vinstrup, landskonsulent for fjerkræ hos Spiras, godt. Han har fulgt projektet tæt og styret byggemøderne undervejs.

“Fjerkræproduktion stiller store krav til byggeriet. Det skal være tæt, rengøringsvenligt og ventilationen skal fungere optimalt fra dag ét. I en opvarmet stald med undertryksventilation er kondens og  træk fra utætheder fjenden, og det er altid strøelsen, der betaler prisen til sidst,” siger Palle Vinstrup.

Ifølge Palle er princippet enkelt: En tæt stald giver mulighed for at styre luftstrømmene præcist, holde den rette temperatur og sikre tør strøelse, som er afgørende for både økonomi og dyrevelfærd.

 

Tillid til dem, der har prøvet det før

Ole Moesgaard Andersen er ny i fjerkræbranchen, og det ved han godt. Derfor afspejler hans tilgang til byggeriet også, at det ikke handler om at opfinde noget nyt, men at trække på de eksperter, der allerede kender vejen.

“Alt skal være afprøvet og driftssikkert. Jeg er ikke den store opfinder og har heller ikke behov for at udvikle nyt. Branchen har jo udviklet sig gennem mange år, så det ville være tosset af mig at tro, at man kan gøre det anderledes end dem, der har erfaring.”

Den filosofi gælder alle led i projektet, hvor alle involverede på byggepladsen er valgt til ud fra erfaring. Én af de leverandører er Protectos, der har stået for imprægnering af gulv og truckværn for at reducere tærringen på materialerne fra strøelse og rengøring. Keld Axelsen fra Protectos er meget positivt over for processen.

”Det er en fornøjelse at samarbejde, når der er styring på processen og alle kender deres rolle. Det giver en helt anden tillid og et konstruktivt samarbejde,” fortæller Keld Axelsen.

 

12 måneder fra tilladelse til Åbent hus

Fra første spadestik til åbent hus tog byggeriet godt 12 måneder, og Ole er ikke i tvivl om, at æren for den effektive proces tilfalder flere parter.

“Det hele er gået gnidningsfrit. Aarhus Kommune har været meget hurtige, og der vil jeg gerne rose dem på den front. Samtidig var håndværkerne klar med det samme, da tilladelsen var på plads. Man kan tydeligt se, når man har entreret med erfarne aktører, der har prøvet det mange gange før.”

Nu er Ole klar til at lægge byggemanden bag sig og blive driftsmand igen.

“Det er jo spændende at bygge, men jeg er mere en driftsmand, så det vil jeg se frem til at komme tilbage til.”

 

Fakta: Ny fjerkræproduktion hos Ole Moesgaard Andersen

• Produktion: 2 kyllingehuse, slagtekyllinger
• Areal: 6.100 m² fjerkræ, 1.150 m² slagtesvin (fortsat drift)
• Faciliteter: Fodersiloer, servicerum og varmeveksler til hvert hus
• Byggetid inkl. myndighedsbehandling: 12,5 måneder
• Fremtid: Option for fase 2 — tredje kyllingehus ved udfasning af svineproduktion
• Rådgivning: Palle Vinstrup, landskonsulent fjerkræ, Spiras

Fototekst: På det første billede ses landskonsulent Palle Vinstrup fra Spiras, bygherre Ole Moesgaard Andersen samt Keld Axelsen fra Protectos, der har leveret til projektet.

De andre billeder er fra arrangementet.